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诗文 韭菜猪肉饼
释义
韭菜猪肉饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 味极鲜 适量
  • 生姜粉 适量
  • 十三香 适量
  • 淀粉 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜猪肉饼的做法步骤

  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：1
    1
    面粉加一点点盐拌匀。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：2
    2
    慢慢加冷水拌成絮状。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：3
    3
    揉成面团盖盖子醒十分钟。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：4
    4
    韭菜择洗干净。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：5
    5
    韭菜切碎。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：6
    6
    猪肉剁成馅。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：7
    7
    肉馅放入碗中，放入味极鲜、酱油、十三香、生姜粉、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、淀粉搅拌上劲。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：8
    8
    放入韭菜拌匀。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：9
    9
    再放入一勺食用油拌匀。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：10
    10
    醒好的面团揉一揉，搓成长条分成小剂子。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：11
    11
    取一个小剂子擀成小圆面片。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：12
    12
    放入馅料。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：13
    13
    包成个小包子。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：14
    14
    轻轻用擀面杖擀成小饼，可以先用手轻轻压一压再擀。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：15
    15
    平底锅放油，放入小饼，小火慢慢煎，中途勤翻面。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：16
    16
    煎至两面金黄，关火。
  • 韭菜猪肉饼的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/6 11:41:03