食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小米锅巴的做法步骤
-
1小米加水煮开关火。 -
2倒出多余水分，凉至温热不烫手。 -
3加入面粉、盐和泡打粉搅拌均匀。 -
4揉成面团。 -
5擀成薄片，擀皮时略有些沾，撒上淀粉擀起来就不沾了。 -
6擀好的面皮用叉子扎眼儿。 -
7切成小块。 -
8油烧五六成热。 -
9放入切好的小块炸，此时转至小火炸。 -
10炸至微黄变色捞出即可，晾凉后食用。 -
11成品图。
小窍门
如果想用烤箱烤也可以，擀好的面皮扎完眼儿刷一层油切成小块，放在烤盘里，170度烤15分钟，但烤出来的口感略硬些，但少油，大家可根据自己喜好来选择。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
小吃
- 土豆泥卷饼
- 凉拌莴笋
- 芒果牛奶西米露
- 肉丸烧萝卜
- 孜然牙签肉
- 川味肉臊子
- 回锅肉
- 凉拌猪血
- 榨菜皮蛋豆腐
- 黑木耳里脊肉炒白菜
- 油豆腐炒花菜
- 红枣奶
- 茯苓豆浆
- 蜜汁圣女果
- 油泼辣子
- 凉拌黄瓜
- 抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷
- 家常烙鸡蛋饼
- 葱油豆腐皮
- 铜锣烧
- 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼
- 三明治
- 快手早餐之鸡蛋蔬菜饼
- 草莓酱
- 黄油培根烤鸡翅
- 昏昏噩噩
- 昏昏暗暗
- 昏昏欲睡
- 昏昏沉沉
- 昏昏浩浩
- 昏昏默默
- 昏眊什么什么的成语
- 昏眊重膇
- 昏聩什么什么的成语
- 昏聩无能
- 昏聩胡涂
- 昏迷不省
- 昏迷不醒
- 昏迷什么什么的成语
- 昏镜什么什么的成语
- 哭舅氏（清·吴敬梓）
- 哭舍侄汝钦仪部（明·王世贞）
- 哭舍弟二首（唐·李中）
- 哭舍弟克明三首（明·林光）
- 哭舍弟明叔集杜四首（明·欧大任）
- 哭色员外二首（清·戴梓）
- 哭艺堂汤先生（宋·刘黻）
- 哭节庵归有作（明·邵宝）
- 哭芝山（清·邵齐焘）
- 哭花（唐·韩偓）
- 哭芳弟二首（明·李英）
- 哭芸居（宋·胡仲弓）
- 哭苍雪（清·吴伟业）
- 哭苏子美三首（宋·韩维）
- 哭苏学使君禹十八韵（明·胡应麟）
- 饮食营养与卫生(第4版中等技工学校烹饪系列教材)
- 寻梦丽江(无数人寻梦的地方)/中国秘境之旅
- 健美操(普通高校非奥运特色项目系列教材)
- 偷星九月天(37)/轻漫画经典系列/知音漫客丛书
- 艺术田野调查法
- 歌声中的文学(文学视野中的流行歌词)
- 聋儿亲子康复训练示范教案/言语听觉障碍儿童综合康复丛书
- 要素培育--从政策性开放向创新性开放战略升级/新开放论丛
- 走进新川沙/文化涵养系列/浦东新区社区教育丛书
- 国家审计的政治经济分析
- 外科医生的微治愈
- 博言絮语
- 阳光是最好的防腐剂
- 德尔图良著作三种/古典学译丛
- 我国县域城乡统筹发展评价研究(以苏浙沪为例)