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诗文
香橙鸡扒
释义
食材明细
主料
鸡扒
200g
香橙
50g
辅料
精盐
适量
黑胡椒粉
适量
蜂蜜
适量
橄榄油
适量
洋葱碎
适量
酸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香橙鸡扒的做法步骤
1
鸡扒用流水冲洗干净,沥干,在表面切花刀。
2
加精盐、黑胡椒粉、蜂蜜抓匀,腌1小时。
3
香橙用盐搓洗后,刨皮,切橙皮丝。
4
取中间部位切1厘米的厚片留用,剩余果肉榨汁备用。
5
在烤盘上刷层橄榄油,铺上鸡扒。
6
烤箱200度预热5分钟,烤7分钟后翻面再烤7分钟。
7
热锅注油,放橙片煎香。
8
起锅后码在盘中,搭放上烤好的鸡扒。
9
用底油,加入洋葱碎、橙皮丝炒香。
10
入橙子汁略煮片刻,再调入蜂蜜、盐和黑胡椒粉拌匀,转小火煮至汤汁变稠,离火浇在盘中的鸡扒上。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/3/4 1:37:44