食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常炖鱼的做法步骤
-
1鱼去鳞洗净后，去腥线，切小块。用适量料酒，五香粉，盐，抓匀腌制一会儿。 -
2姜，切片。葱，切段。蒜，拍下。 -
3适量大酱。 -
4白菜洗净，掰小块。白菜叶和白菜帮分开放。 -
5热锅冷油，小火煸炒葱姜蒜，出香味。 -
6放入准备好的大酱，小火煸炒出酱香。烹入适量料酒料酒去除酱的异味，再放入适量生抽。 -
7放入掰好的白菜帮，铺在锅底。 -
8鱼块，码放在白菜帮上。倒入适量的纯净水。 -
9放入适量盐，糖，调味，炖煮入味，出锅前放上白菜叶，香菜略煮5-8分钟，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芝士波形薯条
- 吐司香蕉卷
- 椒盐皮皮虾
- 尖椒炒猪拱嘴
- 四季豆蛋卷
- 牛奶玉米饼
- 自制草莓酱
- 蒜香蛏子
- 菜脯虾皮蛋炒饭
- 尖椒酿肉
- 糖醋排骨
- 芸豆土豆炖排骨
- 蛏子煎蛋
- 糖醋水萝卜
- 清炒芦笋山药
- 铁板鱿鱼
- 糖醋鲫鱼
- 自制醪糟（酒酿）
- 芒果汁
- 清蒸鲈鱼
- 酸奶土司
- 茄汁大虾
- 香辣小龙虾
- 玉米面发糕
- 卤羊蹄
- 风清月白
- 风清月皎
- 风湿免疫科用英语怎么说
- 风潇什么什么的成语
- 风潇雨晦
- 风激什么什么的成语
- 风激电飞
- 风激电骇
- 风烛之年
- 风烛什么什么的成语
- 风烛残年
- 风烛草露
- 风牛什么什么的成语
- 风牛马不相及
- 风狂什么什么的成语
- 走笔二绝赠弈者刘生（明·王世贞）
- 走笔云杜乞王幼度刺史磬口蜡梅（明·区怀瑞）
- 走笔代书寄岊仲七弟（宋·钱协）
- 走笔代书答西士（宋·戴栩）
- 走笔代简答庞举人朱明洞（明·湛若水）
- 走笔代颜西叔次途中即事之什（宋·释绍嵩）
- 走笔依韵和杨进士倜登南楼之作（宋·强至）
- 走笔依韵和酬王彦霖四首（宋·强至）
- 走笔偶赠省元唐子元殊（明·湛若水）
- 走笔再和凤凰山十韵酬良器解元兼呈文中宣德（宋·葛胜仲）
- 走笔再次西美韵兼简季章（宋·周必大）
- 走笔再送冯使君之楚（明·王世贞）
- 走笔别程伯建（清·郜焕元）
- 走笔向宋尔孚乞绛桃一种（明·郭之奇）
- 走笔向宋尔孚乞绛桃（明·郭之奇）
- 心理健康的维护和促进(身体锻炼的视角)
- 地道中药健康入膳指南
- 四季蔬果膳食指南
- 中国城乡统筹规划的理论方法与实践--南京的探索与实证
- 长江三角洲旅游景区空间分布格局研究--可达性区划布局适宜性
- 遗传学(附光盘基因和基因组分析第8版)/生命科学名著
- 美国现代烟叶生产
- 北京梅花(精)
- 我心中的中国科学院院史知识竞赛试题与报告集(精)
- 中国发展质量研究报告(2014)(精)
- 中国家庭能源消费研究报告(2014)(精)
- 创新性物理实验设计与应用
- 张琪论伤寒与临证/国医大师临床研究张琪临床医学丛书
- 张琪论养生与防病/国医大师临床研究张琪临床医学丛书
- 新能源电力系统建模与控制(精)