食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆烧白条的做法步骤
-
1白条洗净。 -
2毛豆米洗净。 -
3调料切好。 -
4锅内热油、烧至六成热、放入白条煎至表面金黄后翻面。 -
5把另一面也煎至金黄色。 -
6用锅铲把白条轻轻推至一边、下姜蒜末干辣椒爆香。 -
7加料酒、鲜酱油、老抽、香醋。 -
8放入毛豆米。 -
9加入适量的清水。 -
10调入适量的盐、加盖大火煮开转中火焖煮至汤汁浓稠。 -
11加入少许糖、鸡精调味。 -
12最后撒上葱花出锅。 -
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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