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诗文 鸡蛋灌饼
释义
鸡蛋灌饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2颗
  • 面粉 200g
  • 生菜 适量
辅料
  • 烧烤酱 2匙
  • 番茄酱 2匙
  • 香菇酱 2匙
  • 老干妈豆豉酱 2匙
  • 食用油 1勺
  • 牛肉 适量
  • 红甜椒 适量
  • 微辣 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：1
    1
    取200g面粉，用开水和成稍软的面团，醒上十分钟左右。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：2
    2
    准备酱料，牛肉改刀切条，生菜用盐水泡五分钟杀菌。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：3
    3
    小朋友喜欢番茄酱，酱料可根据自己口味任意调整。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：4
    4
    醒好的面团分两等份。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：5
    5
    擀成面片，中间淋上食用油抹匀，然后像包包子那样收口。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：6
    6
    再次擀成面片。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：7
    7
    不沾锅淋少许油放饼皮下去，烙至起大泡的时候，用筷子戳岀一个小洞。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：8
    8
    鸡蛋打散。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：9
    9
    因为中间有油的原因，所以很轻易的就把上下皮分开了，倒入蛋液。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：10
    10
    待蛋液凝固后翻面，烙一分钟即可。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：11
    11
    取岀饼皮，抹上酱料，生菜牛肉随竟搭配。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：12
    12
    ??
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   早餐   饼  
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更新时间：2026/2/15 15:29:38