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诗文	蒸菜＃蒸鹅蛋羹
释义	食材明细 主料 鹅蛋 1只 辅料 水 适量 盐 1g 生抽 适量 香油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒸菜＃蒸鹅蛋羹的做法步骤 1 鹅蛋1只。 2 鹅蛋打入碗里。 3 加盐，1.5倍量的水搅拌均匀。 4 用滤网过滤掉泡沫。 5 碗上盖一个耐热的盖子放入蒸锅，这样蒸出的蛋羹才会细腻平滑。上汽后改中小火5分钟即可。 6 成品图。 7 淋一些生抽，香油调味即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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