“小酥肉，经典菜，一口咬下去，又酥又香，回味无穷。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小酥肉的做法步骤
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1五花肉切细条。 -
2切好的五花肉加入鸡精、盐、生抽、十三香、白糖腌制。 -
3腌好的五花肉加入生粉、面粉、蛋、啤酒、油调匀使肉挂满糊。 -
4锅倒够油烧热，一条一条地下挂上糊的五花肉，用小火慢炸。 -
5炸至肉熟色微黄时打起。 -
6油锅加大火力使油温高，下肉急火炸至金黄打起控油。 -
7装盘。 -
8可以洒上少许椒盐粉拌着吃，也可以沾着翻茄酱吃，美滋滋，香喷喷。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
下午茶