“鲜香微辣，牛肉滑嫩。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
辣椒炒牛肉的做法步骤
-
1辣椒去掉头部切成小块。 -
2把辣椒放入锅中干煸到稍微变软变色捞出。
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3牛肉切成小块，放入盐和料酒码味。
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4放入红薯粉。
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5抓匀，让红薯粉包裹牛肉，锁住水分。
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6油热以后，放入牛肉翻炒。
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7翻炒到牛肉变色。
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8放入辣椒丝翻炒。
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9翻炒到辣椒被油包裹。
-
10加入盐调味。
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11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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