“鲜香微辣，牛肉滑嫩。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
辣椒炒牛肉的做法步骤
-
1辣椒去掉头部切成小块。 -
2把辣椒放入锅中干煸到稍微变软变色捞出。
-
3牛肉切成小块，放入盐和料酒码味。
-
4放入红薯粉。
-
5抓匀，让红薯粉包裹牛肉，锁住水分。
-
6油热以后，放入牛肉翻炒。
-
7翻炒到牛肉变色。
-
8放入辣椒丝翻炒。
-
9翻炒到辣椒被油包裹。
-
10加入盐调味。
-
11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜