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诗文
梅干菜肉末烤饼
释义
食材明细
主料
自发面粉
300克
梅干菜
100克
肉末
165克
辅料
温水
155克
玉米油
25克
白芝麻
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
梅干菜肉末烤饼的做法步骤
1
食材:自发面粉、梅干菜(已提前浸泡1个小时洗净切碎)、肉末。
2
温水、白芝麻、玉米油。
3
将肉末和梅干菜下入大碗里,加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
加适量的盐。
6
加适量的味精。
7
加适量的零卡糖。
8
调味拌匀。
9
接着,在和面机里倒入300克自发面粉。
10
加入温水。
11
加入玉米油。
12
盖上盖和成面团,醒上30分钟。
13
然后,开盖取出。
14
在硅胶垫上撒上干粉,放上面团搓成长条。
15
下剂子,用擀面杖擀开、放上梅干菜肉末。
16
包好,再用擀面杖擀开,表面蘸点水粘白芝麻。
17
放入烤盘里。
18
最后,烤箱预热220度烤25分钟左右即成。
小窍门
根据自家的烤箱时间而定。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2026/2/15 16:42:00