食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒扇贝的做法步骤
-
1扇贝洗干净。 -
2剁椒。 -
3不加水，直接煮。 -
4微开口的时候，翻一下。 -
5全开口，再翻一下即可关火。 -
6贝壳摆盘。 -
7放上扇贝肉，看到黑色的部分了吗，吃的时候去掉，摆盘的时候不去掉是为了维持贝肉的完整好看。 -
8放上剁椒，盖住黑色部分。 -
9热锅冷油。 -
10油热后，浇在剁椒上。 -
11做好的剁椒扇贝。 -
12成品图。 -
13成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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- 海鲜菇炒猪柳
- 清蒸小鲳鱼
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