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诗文
蔬菜烧茄子
释义
“夏天简单快手菜”
食材明细
主料
茄子
400克
西红柿
一个
杏鲍菇
一个
四季豆
6个
芹菜
一根
洋葱
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
糖
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蔬菜烧茄子的做法步骤
1
杏鲍菇、芹菜先焯水。洋葱、杏鲍菇、四季豆、芹菜切相似大小备用。
2
西红柿去皮、切粒备用。
3
热锅凉油。
4
爆香洋葱。
5
放入四季豆翻炒均匀。
6
再放入杏鲍菇翻炒。
7
蒸熟的茄子放入(茄子切十字花刀,入蒸锅蒸25分钟),翻炒匀。
8
加西红柿,炒均匀。
9
放入芹菜,加盐、糖、生抽提鲜调味。
10
盛出。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/5 9:53:39