食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒麻剥皮鱼的做法步骤
-
1剥皮鱼洗净切小块（好入味）。 -
2加两小勺干淀粉拌均。 -
3佐料备好待用。 -
4锅里油烧热，把鱼块煎至两面黄（翻面时转小火或关火）。 -
5把鱼扒一边，倒入作料炒出香味。 -
6翻炒均匀后加入盐生抽。 -
7加入适量的水，大火煮开转中小火。 -
8汤汁不要完全收干，撒点白糖胡椒炒匀即可。 -
9出锅装盘。 -
10焦黄的外壳吸收了汤汁，很入味。 -
11加了青花椒口感又不一样了。
小窍门
煎鱼时用大火，翻面时转小火或关火。小心油溅出来烫伤。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肠仔面包
- 香喷喷滴皖鱼粥
- 梅菜扣肉
- 枣糕馍（升级版）
- 重庆凉面
- 小小西餐——蛋黄奶酪焗玉米
- 红烧深海麻鱼
- 香菜百叶包
- 番茄排骨恋
- 椒盐皮皮虾
- 蒸发糕
- 蒜薹炒腊肉
- 纯素食
- 健康青花冷盘
- 鱼子酱
- 韭菜猪肉饺子
- 煲仔饭
- 鱼香肉片的做法
- 黑三剁
- 棉花蛋糕----附蛋糕的个人心得
- 梳乎厘
- 混酱卤肉包
- 超大版韭菜盒子
- 糖醋藕片
- 金桔酱戚风蛋糕卷
- Faerie
- faff
- faff about
- faff around
- fag
- fag end
- faggot
- faggots
- fag hag
- fagot
- fagot
- fagoting
- fag out
- fah
- Fahrenheit
- 刘簿檄自安仁回泊天宁（宋·韩淲）
- 刘簿约游廖园（宋·赵汝燧）
- 刘约之进士却金图（明·徐庸）
- 刘约我孝廉先刺史莫逆交也余壬子冬之官孝廉（明·韩日缵）
- 刘纯之以便亲请还蜀（宋·杨杰）
- 刘练师归绵州（宋·释居简）
- 刘绍相访夜话因书即事（唐·权德舆）
- 刘继孝钱德咸二僚长携酒见过同邵山人恩上人（明·欧大任）
- 刘缓斋同甲会诗（明·张宁）
- 刘编修殿虎赠余诗己三年矣赋此答之（清·戴亨）
- 刘美中自翰苑归追怀平昔之游再过唐兴寺陈迹（宋·王庭圭）
- 刘羲亭访予高峣宿毛氏萃芳园夕归（明·杨慎）
- 刘羽庭太守携酒晏倪氏池亭（明·乌斯道）
- 刘羽庭太守携酒访余北郊赠诗荅之（明·乌斯道）
- 刘翁赠光禄卿（明·王世贞）
- 快乐工作积极生活(卡耐基经典)
- 演讲的艺术(卡耐基经典)
- 领导的艺术(卡耐基经典)
- 浮城
- 人性的弱点(卡耐基经典)
- 马连良画传(1901-1966)
- 吕皇后秘史
- 卡夫卡文集(增订版第1卷城堡)
- 卡夫卡文集(增订版第4卷书简书信日记谈话箴言剧本)
- 千手拂云千眼观虹--季羡林钱学森陈省身侯仁之杨绛黄万里的人生比较
- 卡夫卡文集(增订版第3卷中短篇小说)
- 花若瞳
- 卡夫卡文集(增订版第2卷诉讼美国)
- 身体课
- 独家披露(白卷)