食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒麻剥皮鱼的做法步骤
-
1剥皮鱼洗净切小块（好入味）。 -
2加两小勺干淀粉拌均。 -
3佐料备好待用。 -
4锅里油烧热，把鱼块煎至两面黄（翻面时转小火或关火）。 -
5把鱼扒一边，倒入作料炒出香味。 -
6翻炒均匀后加入盐生抽。 -
7加入适量的水，大火煮开转中小火。 -
8汤汁不要完全收干，撒点白糖胡椒炒匀即可。 -
9出锅装盘。 -
10焦黄的外壳吸收了汤汁，很入味。 -
11加了青花椒口感又不一样了。
小窍门
煎鱼时用大火，翻面时转小火或关火。小心油溅出来烫伤。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糖醋鱼
- 米饭煎饼
- 小白菜土豆汤
- 好吃的金沙奶黄广式月饼
- 芸豆蚬子面
- 鲜肉馄炖
- 清爽可口的火龙果冰淇淋做法
- 超好吃的黑芝麻紫薯面包
- 苏式熏鱼
- 香菇肉酱米线
- 芝士咸牛肉三明治
- 香辣炸鸡翅
- 海带结烧肉
- 开学创意早餐
- 彩椒盅蛋羹
- 百果酥月
- 剁椒海鲜菇
- 海鳗鱼干汤
- 香蕉奶昔
- 蛋黄酥（淡味黄油版）
- 经典纽约芝士蛋糕
- 蜜渍柠檬
- 美味肉皮冻
- 五仁月饼
- 炒麻食
- scrap heap
- scrapie
- scraping
- scrap iron
- scrap metal
- scrap paper
- scrapped
- scrapper
- scrappy
- scraps
- scrap value
- scrapyard
- scrap yard
- scratch
- scratch away
- 新正日商南道中作寄李明府（唐·韦庄）
- 新正未得与彦文相见聊寄二绝句为寿（宋·程俱）
- 新正海棠石榴盛开约同乡燕会（明·庞尚鹏）
- 新正漫成（清末民国初·易顺鼎）
- 新正独坐（元·陈方）
- 新正独酌（清·书諴）
- 新正纪事（近现代·盛世英）
- 新正自清丰西开，军次内黄，逢大雪满途（近现代·邱清泉）
- 新正访舒乃来不遇（清·戴亨）
- 新正访邹侍讲偶成（明·金幼孜）
- 新正谒陈白沙先生祠（明·陶益）
- 新正赴虞途中即景（清末民国初·方仁渊）
- 新正过沙堤（宋·陈著）
- 新正重沐县侯贲临茅舍敬裁二十八字充一笑耳（明·吴与弼）
- 新正闭户独坐端已屡许相寻不果余惟与曲生作（明·王彦泓）
- 创京东(刘强东亲述创业之路)
- 视觉(No.1激情藏在安静的角落)
- 世界上最大的蛋糕(精)
- 品质国家战略(精)
- 无国界的世界(精)
- 专业主义(精)
- M型社会(中产阶级消失的危机与商机)(精)
- OFF学(会玩才会成功)(精)
- 历史的峡口(精)
- 奶奶去旅行(精)/萌时光台湾经典儿童绘本系列
- 十只大鳄鱼(精)/萌时光台湾经典儿童绘本系列
- 螳螂与小杰利(精)/萌时光台湾经典儿童绘本系列
- 星星小王子(精)/萌时光台湾经典儿童绘本系列
- 紫色的路标(精)/萌时光台湾经典儿童绘本系列
- 春/巴金选集