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诗文	手把排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 排骨料包 适量 老抽 适量 冰糖 适量 水淀粉 适量 咸香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 手把排骨的做法步骤 1 排骨下锅加料酒煮开。 2 捞出冲洗干净。 3 排骨放入电压力锅中加小葱。 4 加花椒，八角，姜片。 5 加盐，鸡精，加排骨料包，加水。 6 锅中热油加冰糖炒制香油色。 7 加一勺老抽，炒好的糖色倒入锅中盖上盖子选择排骨键15分钟即可。 8 排骨出锅装盘，锅中加入排骨汤，加水淀粉勾芡。 9 把料汁浇在排骨上即可。 10 成品图。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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