食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒牛肉片的做法步骤
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1准备食材，牛肉切好后我用生姜水泡了10分钟去血水，然后加入一勺淀粉、一小勺生抽和老抽腌制5分钟，辣椒切丝。 -
2下辣椒干煸出水分，可以加点盐煸炒，更容易出水，炒香炒干够捞出备用。
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3倒油，加入辅料小火煸炒出香味。
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4加入牛肉煸炒熟。
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5再下入炒好的青椒，炒均匀即可，因为炒青椒时加了盐，然后牛肉也腌制了，所以一般不用再放盐了，加入葱花，出锅。
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6配上干饭和一碗汤，完美。
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7成品图。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
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