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诗文	生煎包
释义	食材明细 主料 面粉 400g 肉馅 适量 辅料 酵母 4g 泡打粉 3g 白糖 6g 温水 240g 葱末 适量 姜末 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 食用油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 生煎包的做法步骤 1 400克面粉放入容器中，加4酵母，3克泡打粉，6克白糖。 2 和成面团醒发半小时。 3 肉馅中建姜末，盐，鸡精，食用油，生抽。 4 加葱末搅拌均匀。 5 醒发好的面团揉匀排气。 6 分成小剂子。 7 取一个小剂子擀薄放上肉馅，包成包子。 8 全部包好。 9 锅中热油。 10 放入包子。 11 煎制底部金黄放清水，水大约加到包子的三分之一处，盖上盖子小火焖十分钟即可。 12 撒葱花和芝麻，出锅装盘。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   面食
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