食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐羹的做法步骤
-
1虾仁清洗干净。 -
2加盐，料酒，淀粉。 -
3抓匀腌制十分钟。 -
4豆腐切小块放去了容器中。 -
5两个鸡蛋打入碗中。 -
6加1.5倍的水。 -
7把蛋液过滤到豆腐中。 -
8加盐拌匀，盖保鲜膜上火蒸五分钟。 -
9放上虾仁，在蒸五分钟。 -
10碗中放入蒸鱼豉油，放一点水。 -
11把料汁浇在上面。 -
12撒葱花完成。
使用的厨具：蒸锅
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