食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常炒米粉的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2将米粉用温水（大概30度左右吧）泡在容器里，泡到没有硬心。 -
3将泡好的米粉水分沥干。 -
4胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。 -
5炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。 -
6将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。 -
7将米粉倒进炒锅里翻炒。 -
8加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒，使米粉入味。 -
9把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。 -
10倒入少许孜然粉。 -
11最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。 -
12把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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