食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒金钱肚的做法步骤
-
1金钱肚清理干净，先用面粉搓洗一遍，然后冲洗干净，再用白醋搓洗一遍，再用盐搓洗一遍，最后用碱面搓洗一遍，冲洗干净后滤干水分。 -
2把金钱肚放入锅里，放几片生姜，再放几粒花椒，倒入适量料酒，焯下水捞出。 -
3把焯过水洗干净的金钱肚放入高压锅，放入葱结、姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉、香料包再放适量水，盖上盖上汽后响20分钟关火。 -
4青椒切成丝。 -
5焖煮好的金钱肚捞出。 -
6把金钱肚切成丝。 -
7锅烧热放油，把青椒丝倒进去煸炒一下盛出。 -
8锅内剩点油，把拍碎的蒜头倒进去煸炒出香味。 -
9把金钱肚丝倒进去煸炒。 -
10放入适量料酒、糖、盐，再倒适量开水，中火焖煮10分钟。 -
11汤汁快收干时倒入青椒丝炒匀。 -
12最后淋少许生抽，撒上胡椒粉，出锅装盘。
小窍门
金钱肚就是牛肚
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香脆葱油饼
- 桑椹思慕雪
- 原味饼干
- 椰奶咖啡棒
- 清蒸鲈鱼
- 绚丽的纸杯蛋糕
- 香芒烤薯角
- 蒜香肉酱烤茄子
- 千层蛋糕
- 桑葚果酱
- 咖啡小饼干
- 蒜蓉烤虾
- 香蕉核桃马芬
- 烤香蕉
- 培根洋葱咸马芬
- 香蕉派
- 椰香奶油球
- 香蕉蛋挞
- 【美味调料面包】培根面包卷
- 香蕉吐司
- 迷你肠仔包
- 香蕉戚风
- 玉米面面包
- 香蕉磅蛋糕
- 芝麻薄饼
- 折什么什么之的成语
- 折什么什么书的成语
- 折什么什么侮的成语
- 折什么什么俎的成语
- 折什么什么债的成语
- 折什么什么公的成语
- 折什么什么军的成语
- 折什么什么卖的成语
- 折什么什么口的成语
- 折什么什么召的成语
- 折什么什么士的成语
- 折什么什么学的成语
- 折什么什么悔的成语
- 折什么什么指的成语
- 折什么什么斗的成语
- 酹江月 江湖（明·张宇初）
- 酹江月 游句曲茅山（元·萨都剌）
- 酹江月 灵岩吊古（宋·高观国）
- 酹江月 王怀州寿日丁酉年（金末元初·李俊民）
- 酹江月 用子周佥司咏雪韵（元·曹伯启）
- 酹江月 用渔隐调（清末近现代初·朱青长）
- 酹江月 甲戌十七初度（清末民国初·易顺鼎）
- 酹江月 癸未春二月中旬之未雪盈数寸（明·陈霆）
- 酹江月 登凤凰台怀古用前韵（元·萨都剌）
- 酹江月 登古容城有感 城阴即静修刘先生故（元·安熙）
- 酹江月 福建官舍言怀（元·王恽）
- 酹江月 竹心巷（明·陈霆）
- 酹江月 草窗中秋韵（清末近现代初·赵熙）
- 酹江月 葛壮节公宝刀歌公讳云飞，官总戎（清·张景祁）
- 酹江月 虞美人花（清·熊琏）
- 论授权规则(第2版)
- 你以为你抑郁就真的是抑郁吗
- 湖畔(张兆和小说精选)
- 政府信用理论与法制保障要论
- 韦斯特法尔--新康德主义哲学/当代哲学前沿丛书
- 法学专业人才培养与教学法研究
- 民法概要(民法各编修正新版)
- 亲亲相隐问题研究及其他/儒生文丛
- 我国公民受教育权的平等保护--以法权中心主义为进路
- 宪法学习指导(第2版)/高等政法院校必修课程学习指导丛书
- 春心无处不飞悬(张继青艺术传承记录)
- 哲学基础(全国高等院校应用人才培养规划教材)/公共课通识课系列
- 语调哲学
- MATLAB基础及实验教程(21世纪全国本科院校电气信息类创新型应用人才培养规划教材)
- 地产6堂课(拆掉开发商思维里的墙企业家研修班指定教材)