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诗文
剁椒烧豆腐
释义
“豆腐软韧,香辣下饭。”
食材明细
主料
北豆腐
1盒
辅料
剁椒酱
1大匙
葱末
适量
生抽
1大匙
料酒
1小匙
青蒜苗
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒烧豆腐的做法步骤
1
豆腐切厚片。
2
放入油锅两面煎至微黄,微微上色即可,不要煎的太干。
3
锅中留底油,放入剁椒炒香。
4
放上葱末炒香,淋点料酒和生抽。放入小半碗热水。
5
放入煎好的豆腐,盖盖小火把汤汁收干。
6
撒上青蒜出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/15 10:21:30