食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青菜香菇包子的做法步骤
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1青菜洗净在沸水中炒熟，捞出过凉水挤干。 -
2切细。
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3香菇切细丁。
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4豆腐切细丁。
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5全部食材放到盆里，加盐、白糖、蚝油拌匀。
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6发酵好的面团。
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7取出放案板上排气，分成小剂子。
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8擀成中间厚四周薄的小圆片，放上馅料，包成包子。
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9放到抹了油的笼屉里二次饧发至包子胚明显变大。
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10冷水上锅，大火烧开上汽后转中火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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