食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣腊鱼的做法步骤
-
1腊鱼洗净，碗里加水漫过腊鱼，水中放两勺食盐泡三小时，如果鱼特别咸就延长浸泡时间，中途换次水，水中还是加盐浸泡。 -
2浸泡好后再清洗一下，腊鱼切丁。 -
3姜切丝，干辣椒切小段。 -
4锅中放入平常炒菜的油量，放入腊鱼煎。 -
5中小火煎得表面金黄放入姜丝辣椒段。 -
6放入姜丝辣椒后改小火煎得姜丝干焦就可以了，这样鱼没腥味还很香。 -
7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆皮肉卷
- 醇香浓郁---香辣白鱼
- 满口留香---蜜汁烤排
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- 豆腐丁炒蛋
- 湘味十足：自制火焙鱼
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- 肉炒柳蒿芽
- 芥末金针菇
- 酸豆角炒酥皮肉
- 【蒜香黄油三明治】
- 蒜叶花生米炒肉丁
- 娃娃菜煎蛋
- 辣椒豆腐鱿鱼丝
- 多菇砂锅煲
- 卤香瘦肉
- 粉蒸猫妮菜
- 嫩豆腐配南瓜丁
- 奇香田七苗
- 酸豆角蒸皱皮肉
- 芝麻面粉糯米粑粑
- 金银豆腐
- 酱烧美味茄子
- 白莲糖水
- “果”满蛋白酥
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