食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼清洗干净，切花刀。 -
2加盐和料酒腌制十分钟。 -
3拍上淀粉粘上鸡蛋液。 -
4锅中热油。 -
5鲫鱼煎制两面金黄。 -
6锅中另起锅烧油，下入葱姜蒜炒香。 -
7下入鲫鱼。 -
8加入清水，加生抽，老抽，盐，鸡精大火煮开小火慢慢炖半个小时。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 地三鲜
- 茶香鸡
- 红烧乌鱼块
- 甜椒炒蒜苔
- 香菇木耳肉包
- 经典古早味蛋糕
- 香酥粽
- 豆角炒土豆丝
- 剁椒酱红烧冬瓜
- 下酒菜……五香腐竹
- 三杯田鸡
- 家常葱香拌鹅蛋
- 南瓜蒸排骨
- 炒方便面
- 香辣鸡胗
- 下酒菜——拌葱叶
- 天麻麦冬炖排骨
- 羊肚菌炖排骨
- 酸菜猪肉馅水饺
- 炸猪肉丸
- 胡萝卜馒头
- 下酒菜尖椒炒腊肚
- 嫩姜香菇啤酒焖鸡肉
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 鱼香味扁豆炒肉丝
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