食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼清洗干净，切花刀。 -
2加盐和料酒腌制十分钟。 -
3拍上淀粉粘上鸡蛋液。 -
4锅中热油。 -
5鲫鱼煎制两面金黄。 -
6锅中另起锅烧油，下入葱姜蒜炒香。 -
7下入鲫鱼。 -
8加入清水，加生抽，老抽，盐，鸡精大火煮开小火慢慢炖半个小时。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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