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诗文 【包菜咖喱卷】
释义
【包菜咖喱卷】的做法

食材明细

主料
  • 包菜叶 两大片
  • 咖喱 一块
辅料
  • 洋葱末 适量
  • 猪肥瘦肉末 适量
  • 藕粒 适量
  • 淀粉水 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

包菜咖喱卷的做法步骤

  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：1
    1
    包菜叶两大片，去掉中间粗梗的部分。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：2
    2
    焯水至软，沥干水分待用。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：3
    3
    洋葱少许，切成末。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：4
    4
    肥瘦肉适量，也剁成末。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：5
    5
    藕一小块，切成小粒，吃起来比较有口感。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：6
    6
    这种块状咖喱本身就是调好味的。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：7
    7
    先把洋葱和肉末煸香出油，炒至肉色变白。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：8
    8
    下入藕粒继续炒两分钟至材料都熟，然后加适量清水，一块咖喱块。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：9
    9
    用炒勺不断搅拌均匀，变浓稠即可。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：10
    10
    装盘待用。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：11
    11
    半片包菜叶，加适量的馅料。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：12
    12
    像包春卷一样把左右两边收紧，慢慢的卷好，不要让馅料露出来。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：13
    13
    四个卷好了，装盘待用。
  • 【包菜咖喱卷】的做法步骤：14
    14
    用盐，鸡精，淀粉，少许清水调好淀粉水，把包菜卷继续放回锅中，两面都稍微煎一分钟左右，倒入淀粉水，当淀粉水变透明变浓稠即可出锅。
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更新时间：2026/4/7 5:58:35