网站首页  词典首页

诗文	紫菜肉松蛋糕卷
释义	食材明细 主料 低筋面粉 50g 鸡蛋 4个 牛奶 50ml 色拉油 40ml 砂糖 30g 紫菜 适量 肉松 适量 沙拉酱 适量 辅料 白醋 3滴 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 紫菜肉松蛋糕卷的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离，容器必须要无油无水。 2 蛋黄加入牛奶，色拉油搅拌至乳化。 3 筛入低筋面粉，一字型来回拌匀，切记不可转圈搅拌。 4 拌好的面糊备用，烤箱上下火180预热10分钟。 5 蛋清加入几滴白醋，砂糖打发至打蛋器提起弯钩状态。 6 取一半的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，从下往上翻的手法翻拌，不可转圈搅拌，以防消泡。 7 将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。 8 烤箱中层，上下火160度烤30分钟。 9 出炉后的蛋糕倒扣在另一张油纸上晾凉，撕开底下的油纸，挤上沙拉酱，洒上少许肉松。 10 再挤上少许沙拉酱。 11 铺上紫菜卷起，冰箱冷藏定型。 12 成品。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	荷兰豆炒山药 黄油曲奇 百香果什锦饭 蒜蓉炒青菜 白萝卜炖香猪肉 红烧排骨鸡蛋面 韭菜炒豆腐皮 荠菜饺子 麻辣土豆块 水果沙拉 胡萝卜炒木耳 红烧安康鱼 黑豆豆浆 南瓜小饼 拌三丝 酸辣土豆丝 红烧河鲫鱼 家常豆腐 白菜豆腐汤 懒人酸汤面 地木耳麦穗饺 双椒虾皮炒五香干 香煎鲈鱼 香菇鸡蛋葱花饼 红三剁

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。