食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
微辣麻香鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净。 -
2切块去指甲。 -
3锅内放入，冷水放入鸡爪，加花.椒料酒焯水。 -
4准备好的调料。 -
5锅内放油，放入花椒.麻椒.辣椒.姜片炒出香味。 -
6放入葱姜煸炒。 -
7放入鸡爪，鸡爪子不好切，有几个就没有切。 -
8煸炒几分钟.放入所有调料，翻炒均匀。 -
9适量的水焖几分钟，鸡爪刚才焯水几分钟就半熟了，不用焖的时间太长了，10分钟就可以。 -
10汤汁浓稠就可以了。 -
11装盘，放凉了吃更有味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 绣球馒头
- 酸甜泡姜
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- 糟辣山药豆
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- 清炒油菜香菇片
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