正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
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成品图。
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诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	韭菜炒蛋豆角煸肉丁油条猪蹄煲花生汤瓜皮拌凉粉外脆里嫩——糯米肉圆毛豆虾干炒鸡蛋剁椒蒸芋头卤水猪大肠串烤虾素炒胡萝卜酱 ?小白菜鲜肉水饺? 葡萄干玛芬 ?自制山楂片? 韭黄炒杏鲍菇 ?自制卤香肝? 【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）火龙果牛奶冻膏炒米糊糊芹菜炒香干啤酒酸笋鸭香菇烧花菜瑶柱瘦肉粥金针毛豆排骨汤红糖水果松饼什么车什么尾的成语什么车什么岁的成语什么车什么巾的成语什么车什么帅的成语什么车什么年的成语什么车什么幸的成语什么车什么归的成语什么车什么恩的成语什么车什么戒的成语什么车什么挽的成语什么车什么斗的成语什么车什么林的成语什么车什么浆的成语什么车什么照的成语什么车什么狗的成语菩萨蛮闺春（清·朱中楣）菩萨蛮闻桂花香偶成（清·宗婉）菩萨蛮闻雁（清·陆蓉佩）菩萨蛮闻霞芝于归，作此寄贺（清·殷秉玑）菩萨蛮阳羡作赠钱华华，次东坡韵（近现代·单人耘）菩萨蛮陆丹林倩人画像，大千为补衣褶及枫（清末近现代初·汪东）菩萨蛮陆丹林鼎湖感旧图（清末民国初·姚华）菩萨蛮除夕同外戏作（清·陶淑）菩萨蛮除夕（清末民国初·陈祖绶）菩萨蛮除日谒法源寺（当代·伯昏子）菩萨蛮雁字（清·陆蓉佩）菩萨蛮集句（宋·王安石）菩萨蛮集句（清末近现代初·郭则沄）菩萨蛮集李商隐诗句十八首（当代·黄绮）菩萨蛮集温庭筠诗，代寄（清末近现代初·汪东）摔琴(山东梆子)/中华传统戏曲1000集动画故事张飞审瓜(川剧)/中华传统戏曲1000集动画故事斩三妖(桂剧)/中华传统戏曲1000集动画故事白蛇传(京剧)/中华传统戏曲1000集动画故事包公赔情(评剧)/中华传统戏曲1000集动画故事红叶题诗(琼剧)/中华传统戏曲1000集动画故事打金枝(越剧)/中华传统戏曲1000集动画故事红楼梦(共26册)(精)/中国连环画经典故事系列春草闯堂(潮剧)/中华传统戏曲1000集动画故事十五贯(昆曲)/中华传统戏曲1000集动画故事苏三起解(京剧)/中华传统戏曲1000集动画故事卖水(京剧)/中华传统戏曲1000集动画故事寇准背靴(石家庄丝弦)/中华传统戏曲1000集动画故事团结灭妖(苗剧)/中华传统戏曲1000集动画故事闹隍会(川北灯戏)/中华传统戏曲1000集动画故事

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