正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
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成品图。
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诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	干煎带鱼南瓜豆沙糯米饼蚝油生菜宫保鸡丁黑糖姜片枣茶法式全麦脆皮面包麻酱豇豆西芹鸡蛋炒米饭猪肚白果鸡汤榨菜丝瓜蛋汤酸奶奶酪面包紫米奶酪吐司青椒炒牛肉茄子西红柿肉酱南瓜稀饭宝宝辅食山药玉米泥飞饼新奥尔良鸡柳派千层南瓜丝肉饼 #Harthsun珐琅铸铁锅试用报告# 宝宝辅食12M+——什锦蔬菜火腿粥自制黄豆粉带豆肉馅锅贴卤豆干鸡蛋宝宝辅食柚子红薯泥韭菜虾肉馅玉米面煎饼芹菜胡萝卜炒米粉 never lost never love again never man never mastock never meet never mind never roler skating never say die never see never never so never sober never stop never true never want to never want you go 十五咸（明·释函是）十五咸（明·释函是）十五夜万安道中玩月（明·郭谏臣）十五夜与傅丁戊月坐得圆字（明·邱云霄）十五夜与友人对月（唐·张蠙）十五夜与朝宗对月把酒朝宗屡怀归因赋二首（宋·吴芾）十五夜与汝盛泛舟湖中再叠前韵（明·孙一元）十五夜于小祗园坐月作（明·王世贞）十五夜元长归翼台望月（清·邢昉）十五夜再和二首（元·刘诜）十五夜再次赵帅韵（宋·陈造）十五夜刘子纬宅子静初至对月（明·何景明）十五夜北山见过有怀孙吴二子（清·陈廷敬）十五夜南园纳凉（宋·吴芾）十五夜同丁戊山人集泰泉先生宅分得深字（明·黎民表）实用英语演讲教程环境系统可持续发展概论义务教育教材科学教师教学用书 3年级下册空港枢纽建筑电气及智慧设计关键技术研究与实践 2023年会计专业技术资格考试最后六套题初级会计实务满天的星座动物进化历程最新修订版畅销版宇宙的第一阵脚步苏佩维埃尔故事集生态文明知与行亮点给力提优班多维互动空间语文 6年级下册课时作业本数学 6年级下北师版乡土中国课外阅读王吹牛大王历险记典藏版二十年二十案中国美术学院风景建筑设计研究总院有限公司理论探索与实践 1999-2019 彩虹作业帮数学 2年级下 RJ版创新彩绘本 2022

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