正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
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成品图。
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诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	桂圆红枣玫瑰姜茶西葫芦炒肉末奥利奥冰淇淋芋泥黑糖老姜茶虎皮辣子麻婆蒸蛋蚂蚁上树虾味球鱼丸海带汤姜葱炒海蟹肉松蛋糕卷＃燥润汤羹＃——莲藕排骨汤秋梨膏，最是那秋日的温暖味道~ 酸奶果干蛋糕自制无添加水果果冻家常版三杯鸡黑椒牛肉苦荞饭蜂蜜柚子茶鸭血汤香辣鱼块面包面团的手工揉面方法脆爽八爪鱼花生莲藕汤杂七杂八萝卜汤红烧鲻鱼番茄鸡蛋玉米面条 trade in for trade journal trade journals trade mark trade marking trademark mole trade meeting trade off trade price trade route trade routes trade school trade schools trade secret trade secrets 读《绮霞集》有怀呈李凌云先生（当代·陈振家）读《苏子聊斋-克拉玛依十一年记》（当代·伯昏子）读《虬髯客传》（近现代·沈轶刘）读《袁崇焕传》（当代·周燕婷）读《观潮集》寄陈文惠先生（当代·陈振家）读《诗》二章（当代·伯昏子）读《边声集》题词（近现代·范天烈）读《近代诗钞》有怀陈石遗先生（近现代·黄福基）读《还纳吉以清白》（当代·蔡淑萍）读《金石录后序》有感（当代·刘雄）读《钓韩集》呈雨溪先生三首（当代·陈振家）读《钟山风景区碑文》（当代·熊盛元）读《钧天乐》传奇(1) 吊古（清末民国初·费墨娟）读《长沙会战碑文》（当代·熊盛元）读《高旅诗词》题后（当代·何永沂）孔子(24滞留卫国)/CCTV104集大型动画片孔子抓帧版系列丛书传奇聚焦(第5辑) 孔子(20存鹰之志)/CCTV104集大型动画片孔子抓帧版系列丛书传奇聚焦(第8辑) 孔子(21平叛治朝)/CCTV104集大型动画片孔子抓帧版系列丛书孔子(19夹谷会盟)/CCTV104集大型动画片孔子抓帧版系列丛书孔子(17出任中都宰)/CCTV104集大型动画片孔子抓帧版系列丛书中医学基础(第2版供中药学和药学类专业用全国高职高专医药院校规划教材) 应用生态学地面遥感实验原理与方法(21世纪高等院校教材)/地理信息系统教学丛书劳动经济学/精品课程立体化教材系列无师自通韩国语语法一本通剑桥国际英语教程(练习册4修订版) 三维动画创作全过程剖析(全国高职高专规划教材)/艺术设计系列生命与死亡(中国生死智慧)/生命思考丛书

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