正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
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成品图。
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诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	青红椒拌茄子香菜炒鸡蛋西洋参鸽子汤自制红豆沙馅草莓酪酪母亲节酸奶慕斯蛋糕酸溜土豆丝一锅出焖花卷酱香杏鲍菇洋葱荷兰黄瓜拌驴肉糖蒜椰香可可酱油冰淇淋球莴笋海米汤青椒肉丝香菇油菜黑木耳杂炒包心菜蜂蜜乳清多多饮番茄鸡蛋炒黄瓜油渣酸酸烧豆腐鸡蛋炒青椒玫瑰花酱萝卜牛腩汤（大杂烩版）健康蔬菜油条汤炼奶炸馒头快手早餐香葱蛋饼 maker make ready make ready to do make redundant make reference to make reservations make responsible for make right make room make sb's day make sb's hair stand on end make see make sense make sense of makeshift 冬日宴于庶子宅各赋一字得归（隋末唐初·许敬宗）冬日宴于庶子宅各赋一字得色（唐·封行高）冬日宴于庶子宅各赋一字得节（隋末唐初·杜正伦）冬日宴于庶子宅各赋一字得趣（隋末唐初·令狐德棻）冬日宴于庶子宅各赋一字得鲜（唐·刘孝孙）冬日宴何中翰馆（明·徐繗）冬日宴群公于宅各赋一字得杯（隋末唐初·于志宁）冬日宴郭监林亭（唐·卢纶）冬日宴（唐·骆宾王）冬日家园别阳羡始兴诗（南北朝·刘孝胜）冬日宿青门草堂（清·储雄文）冬日寄住庵僧（宋·释子淳）冬日寄外（清·陆凤池）冬日寄家兄草堂同傅子元业师赋（明末清初·何巩道）冬日寄梵公（明·黎彭祖）博弈心理学一个不落(决战决胜脱贫攻坚的理论与实践)/新时代脱贫攻坚理论实践研究丛书小鸭敲敲(培养节奏感)(精)/儿童多领域早期阅读主题绘本现代化智能物流装备与技术大学生职业生涯规划与就业创业指导（微课版）工业机器人操作编程与运行维护(高级工业机器人1+X证书制度试点教学用书十四五职业教育河南省规划教材) (2019)综合阶段(应试指南)(基础强化)/注册会计师全国统一考试梦想成真系列辅丛书财经新闻报道与写作筹码分布揭密主力操盘手法货币之语数量关系 2022版中公教育判断推理考点精讲与高分题库(第5版)中公版 2019 公司信贷初级必刷题行政职业能力测验历年真题及华图名师详解公文写作模板大全上册格式模板+内容模板+写作规范

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