正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
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成品图。
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诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	果蔬拼盘四红汤咖喱鸡酸辣排骨面韭菜盒子清煮大白菜炒肝尖芹菜炒土豆条茼蒿拌蛋白快手素菜之炒三色粒玉米水果拼盘粽子红烧全家福菠萝汁水果菠萝干火爆牛心菜腊味豆腐干豆乳盒子【初味日记】肉末蒸蛋酸汤肥牛韭黄炒鸡蛋山楂雪丽球虾皮拌茼蒿猪年做只“猪”，苦荞萌猪包，祝你们新年珠圆玉润！花甲瘦肉汤面 south korea flu vaccinations south lakeland South pole south poles southwest airlines southwest airlines reservations southwestern university southwest gas southwest university so way so what sowing doubt sox compliance checklist sox outlet soya milk 送赵季文之湖州知事二首（元末明初·郯韶）送赵季文之湖州知事（元·陆仁）送赵季文之湖州知事（元·陆友）送赵季文之湖州知事（元末明初·郭翼）送赵季文之湖州（元·王鉴）送赵季文任湖州录判（元·朱德润）送赵季文湖州知事（明·袁华）送赵季文都水书吏考满诗（元末明初·杨维桢）送赵季文（元·屠性）送赵季清兼谢所惠诗（宋·叶适）送赵季舒之燕（宋末元初·陆文圭）送赵季言知抚州（宋·张镃）送赵学士陕西提刑（宋·王安石）送赵守备解南漳赴湖北仓（宋·陈淳）送赵守寺丞除郎（宋·释元肇） 2011年水利科技成果公报(附光盘) 金融监管学(高等学校金融学专业主干课程教材) 中长期径流预报技术与方法电子商务网站建设与管理实务(全国高职高专院校十二五规划教材) 危险的天使之吻/野蛮的疯狂天使系列天使总是笑得更久/野蛮的疯狂天使系列模具制造工艺学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/模具设计与制造系列兽医流行病学研究(第2版)(精)/世界兽医经典著作译丛家庭教师(11巴利安来了) 三嫁惹君心(上下) 万年女配道德形上学探本/汉译世界学术名著丛书金融危机与中国经济发展/领导干部三新文库冷皇戏凤(上下) 最红颜(上下)

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童趣乌龟包的做法步骤

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