正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
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成品图。
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诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	香烤韭菜鱿鱼圈西红柿蛋花汤鸡蛋卷饼菠萝油条虾炸糖三角炸肉圆子小米红薯粥炸鸡柳爆炒老干妈圆白菜香煎肉饼年夜饭----红烧鱼蘸水木耳千层葱油饼香肠煲仔饭菠萝辣肠炒饭青椒炒鸡蛋草莓香蕉牛奶饮菜花胡萝卜卤拌面鸭血粉丝汤笋干煲鸭汤红烧鸡爪红椰菜炒肉丝家庭版泡椒凤爪黑木耳胡萝卜炒西兰花金针菇时蔬蛋饺汤 heating element heating jacket heating medium heating oil heating pad heating rate heating system heating up heat island heat lightning heat loss heat map heat pipe heats box heat setting 买酒不得（唐·韦庄）买酒不得（明·唐之淳）买酒（宋·陆游）买陂塘·何蘧盦书来，谓移居荔湾，筑馆池荷（清末近现代初·潘飞声）买陂塘·俞阶青为作山塘秋泛第二图，用旧作（清末民国初·夏孙桐）买陂塘·刘丈厚庄属题戊社六六清集，社中人（近现代·梅冷生）买陂塘·和杨稚虹自题乘风破浪图韵（清·杨葆光）买陂塘·女郎有字莺丽姒者，屡订五湖之约。（清末近现代初·潘飞声）买陂塘·山塘秋泛（清末民国初·夏孙桐）买陂塘·甲申冬月大雪，在鸠江趸船同宋南生（清末民国初·邹韬）买陂塘·白秋海棠（清末近现代初·俞陛云）买陂塘·秋水（清末近现代初·章钰）买陂塘·闰枝属题光绪乙未山塘秋泛图，步韵（清末近现代初·章钰）买陂塘·题丹石五弟所著言情小说（清末近现代初·俞陛云）买陂塘·题渔洋山人戴笠图，时山人三十九岁（清末近现代初·章钰）壁花小姐奇遇记(1) 追赶孩子的心二鬼子李富贵(1基督将军) 鲁迅文集(共2册) 人性的弱点全集(珍藏版) 居延沧桑(寻找消失的绿洲) 辛亥革命与清末民初社会/中国近代史事论丛金陵古迹图考雅思IELTS考试强化教程--口语/环球雅思考试精品丛书郁达夫自述陪着孩子走过高考 XML基础(职业技术教育软件人才培养模式改革项目成果教材) 食品工程原理(新世纪高职高专教改项目成果教材) 资产评估概论(新世纪高职高专教改项目成果教材) 文明古国简史(共6册)

食材明细

童趣乌龟包的做法步骤

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