食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆咕咕霍夫面包圈的做法步骤
-
1将主料中的除黄油外的全部材料放入面包机内。 -
2运行和面功能，15分钟。 -
3程序结束后，加入软化后的黄油，继续选择和面功能，时间12分钟。 -
4观察面团状态，能拉出厚膜即可。 -
5放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间90分钟。 -
6发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 -
7取出面团，轻拍排气。 -
8擀成长方形，约35*25cm。 -
9翻面后整理好面块，铺上蜜红豆，底部预留1CM的长度。 -
10从上往下卷，卷完后末端要收口。 -
11首尾相接，接口捏合。 -
12放置于10寸的咕咕霍夫模具中。 -
13放入发酵箱中进行二次发酵，34度，50分钟，约为2倍大。 -
14放入预热好的烤箱中下层，175度烤25分钟左右。 -
15烤制完成后马上取出。 -
16倒扣取出面包，放置在冷却架上晾凉。 -
17冷却。 -
18成品图。 -
19成品图。 -
20成品图。 -
21成品图。
小窍门
1、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整
面包机：东菱BM1352B-3C
烤箱：卡士CO-750A
发酵箱：卡士6000
模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030
面粉：王后
面包机：东菱BM1352B-3C
烤箱：卡士CO-750A
发酵箱：卡士6000
模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030
面粉：王后
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 清蒸海蟹
- 醋溜格扎
- 韭菜盒子
- 红枣糯米切糕
- 韩式酱螃蟹
- 秋葵青椒炒虾仁
- 西葫芦火腿鸡蛋饼
- 桂花芝麻鸡蛋饼
- 南瓜小兔馒头
- 清蒸帝王蟹
- 烘培小白的烘培之旅----葱香苏打饼干
- 香辣肉丝
- 香煎小土豆
- 炸萝卜丸子
- 糖醋酥小刀鱼
- 芒果冰皮月饼馅
- 一品蟹汤
- 广式蛋黄月饼
- 红烧鱼
- 炸萝卜丝肉丸子
- 葱姜爆炒大闸蟹
- 五花肉炒梅豆
- 香菇炖鸡
- 素炒双孢菇
- 五花肉炒西葫芦
- bridal suite
- bridalway
- bride
- bride and groom
- bridegroom
- bride price
- bridesmaid
- bride-to-be
- bridge
- bridgeable
- bridge-building
- bridgehead
- bridge loan
- bridge over
- Bridget
- 豫章行二首（魏晋·曹植）
- 豫章行赠陈西愚方伯（明·黄佐）
- 豫章行送周裕（宋·杨杰）
- 豫章行（南北朝·沈约）
- 豫章行（南北朝·谢惠连）
- 豫章行（南北朝·谢灵运）
- 豫章行（宋·谢逸）
- 豫章行（明·李梦阳）
- 豫章行（明·欧大任）
- 豫章行（明·王世贞）
- 豫章行（明·胡应麟）
- 豫章行（明末清初·王夫之）
- 豫章行（汉·两汉乐府）
- 豫章行（清·李锴）
- 豫章行（隋·薛道衡）
- 做人要有心机(第2版珍藏版)
- 做事要有心计(第2版珍藏版)
- 物流规划理论与案例分析
- 国际货运代理实务(教师用书物流职业能力培养系列教材)
- 最高人民法院专家法官阐释民商裁判疑难问题(综合裁判精要卷增订版)
- 谁为律师辩护
- 最高人民法院关于审理外商投资企业纠纷案件若干问题的规定(1条文理解与适用)
- 白话随园食单
- 心理致胜博弈术
- 人性的弱点(最新全译本)
- 人性的优点(最新全译本)
- 工作胜在心态
- 基于结构分析的供应链之间竞争行为的研究/组织战略创新系列丛书
- 豪斯曼诗全集
- 企业区位战略决策论/组织战略创新系列丛书