食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干锅虾的做法步骤
-
1虾清洗干净，挑去虾线虾肠，剪掉虾须及虾脚，处理干净，备用。 -
2热锅热油，放入虾，轻轻炸，直到虾变微黄即可。 -
3捞出沥干油备用。 -
4继续放入各种配菜，过油微炸。 -
5有水分的香菇类最后放入油锅过油，沥干所有配菜备用。 -
6剩余的油放入姜葱蒜，香料类，炒出香味。 -
7放入比较多的干辣椒，继续炒出香味。 -
8放入郫县豆瓣酱以及自己自制的辣豆瓣酱，豆豉少许，炒出红油。 -
9放入虾和所有配菜。 -
10翻炒均匀，放入洋葱，放耗油和白糖调味，尝咸淡后再放适量盐调味。 -
11关火放入小葱和香菜，即可。 -
12干锅虾就做好了。
小窍门
蔬菜是看个人喜好配了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葱油石镜鱼
- 三丝蛋炒饭
- 有家鲜厨房：海参松露拌饭
- 米糕饺子
- 素肉炒白菜心
- 炸苹果圈
- 冰山雪莲果
- 麻汁腐乳拌菠菜
- 菌菇豆干炒肉丝
- 金桔治感冒咳嗽
- 酸辣豆腐羹
- 南瓜颗粒蒸蛋
- 20分钟做好水煮肉片
- 淡奶油小酥饼
- 清炒莴笋
- 麻辣酱鸡翅根
- 豆焖饭
- 清炒紫菜心
- 萝卜牛肉
- 麻辣河虾炒山药
- 尖椒烧豆腐
- 红烧鲳鱼
- 丝瓜鸡蛋丸子汤
- 香辣鸡煲
- 蜂蜜柚子与柚子皮糖
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- 走什么行什么的成语
- 走什么观什么的成语
- 走什么走什么的成语
- 走什么赴什么的成语
- 走什么逆什么的成语
- 走什么金什么的成语
- 走什么闯什么的成语
- 走什么随什么的成语
- 走什么题什么的成语
- 走什么风什么的成语
- 走什么飞什么的成语
- 走伏什么什么的成语
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