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诗文 开胃辣白菜
释义
开胃辣白菜的做法

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 苹果 适量
  • 梨 适量
辅料
  • 辣椒粉 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

辣白菜的做法步骤

  • 开胃辣白菜的做法步骤：1
    1
    准备食材，大白菜1棵，大蒜，老姜，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精盐，白醋。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：2
    2
    先把白菜去根，掰叶清洗干净。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：3
    3
    将白菜拍几下从中间切开，切斜刀。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：4
    4
    切好之后放入盆中，撒入4到5勺精盐，拌匀后腌制5—6个小时（我这个是懒人的做法，如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时）。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：5
    5
    准备好姜蒜。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：6
    6
    姜拍下切末，蒜拍碎切末备用。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：7
    7
    苹果和梨洗净去皮待用。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：8
    8
    将苹果，梨擦丝。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：9
    9
    倒入半碗辣椒碎和辣椒粉。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：10
    10
    加三大勺白糖，四勺白醋?。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：11
    11
    放入蒜末姜末拌匀。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：12
    12
    把腌制好的白菜用清水清洗干净，挤干水份。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：13
    13
    放入调制好的浆料中搅拌均匀，搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 开胃辣白菜的做法步骤：15
    15
    喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开，夹入辣白菜就可以美美的开吃了。
使用的厨具：其他
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更新时间：2026/4/25 3:49:33