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诗文
开胃辣白菜
释义
食材明细
主料
白菜
适量
苹果
适量
梨
适量
辅料
辣椒粉
适量
中辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
辣白菜的做法步骤
1
准备食材,大白菜1棵,大蒜,老姜,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精盐,白醋。
2
先把白菜去根,掰叶清洗干净。
3
将白菜拍几下从中间切开,切斜刀。
4
切好之后放入盆中,撒入4到5勺精盐,拌匀后腌制5—6个小时(我这个是懒人的做法,如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时)。
5
准备好姜蒜。
6
姜拍下切末,蒜拍碎切末备用。
7
苹果和梨洗净去皮待用。
8
将苹果,梨擦丝。
9
倒入半碗辣椒碎和辣椒粉。
10
加三大勺白糖,四勺白醋?。
11
放入蒜末姜末拌匀。
12
把腌制好的白菜用清水清洗干净,挤干水份。
13
放入调制好的浆料中搅拌均匀,搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了。
14
成品。
15
喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开,夹入辣白菜就可以美美的开吃了。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/3/13 3:36:11