“麻辣咸鲜，肉香软嫩。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
孜然羊蝎子的做法步骤
-
1羊蝎子在清水中浸泡一夜，宰坨在加料酒沸水中焯水，冲洗后放入电压力锅，加姜、葱、胡椒、红烧酱油，压二十分； -
2洋葱、老姜切片，黄葱切段； -
3大火、热油，倒入洋葱、老姜、黄葱爆炒出香味； -
4下压好沥水的羊蝎子，约炒； -
5放盐、孜然粉、花椒粉、海椒粉、鸡精； -
6快速翻炒均匀即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
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- 肥肠米粉
- 鸡枞菌排骨汤
- 云吞皮瘦肉汤
- 韭菜炒田螺肉
- 荞头煎豆腐
- 胡萝卜莴笋蛋炒饭
- 咸蛋焗南瓜
- 凉拌香椿
- 香辣肉丝
- 油炸青团（艾草糍粑）
- 清明螺，赛过鹅～田螺塞肉
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- 鱿鱼爆炒苦笋
- 红枣玉米糁粥
- 凉拌爽脆白萝卜
- 白花菜滚汤
- 芝士土豆球
- 肉片炒粉
- 豆腐酿
- 黄花菜烧鸡
- 砂锅猪蹄煲
- 蕨菜干炒麻辣肠
- 黄豆酱炒红肉米
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