“椰蓉面包超极好吃、全家人都喜欢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
-
1除黄油外所有主料食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。 -
2放入黄油、再启动揉面程序20分钟。 -
3揉完后、取一块能拉出薄膜。 -
4启动发酵程序。 -
5这时候我们来做椰蓉、把辅料放入碗中。 -
6用手戴上薄膜手套搓散、就可以了。 -
7用筷子插个洞、不回缩就发好了。 -
8取出排气揉圆、平均分成8个。 -
9揉成小团。 -
10取一个擀成长方形。 -
11包上一勺椰蓉馅收口。 -
12留点头、从中间划破。 -
13像拧毛巾一样拧一圈、尾巴捏在一起。 -
14放入模具中。 -
15做好所有的。 -
16入烤箱进行2次发酵、下面放碗温水。 -
17发酵至原来的2倍大。 -
18鸡蛋黄加入半勺水搅拌均匀。 -
19刷表面。 -
20放入烤箱中层180度30分钟左右。 -
21取出、好香哦、这是晚上照的。 -
22金黄诱人。 -
23家人都喜欢。 -
24早餐来2个。 -
25非常不错的。
小窍门
1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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