食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蒜香孜然烤羊排的做法步骤
-
1新鲜羊排，用清水反复揉洗。至没有血水，一定要洗干净。这一步忘拍了，简单描述。 -
2蒜、姜、香菜剁成末，加少许生抽，料酒，蚝油，盐，柠檬汁滴入，倒入容器，将羊排一并放入，戴一次性手套揉两分钟。放入冰箱冷藏，腌六七个小时，我是过夜第二天上午烤的。 -
3烤盘放锡纸，将羊排放在锡纸上。上面洒孜然粒。 -
4上面再盖一张锡纸，周边捏一下，防止汁液流出，烤箱200度，上下活火，烤40分钟左右。取出，换一张锡纸，刷蜂蜜水，上面不再盖锡纸了，烤至微焦黄，出炉。 -
5洒孜然辣椒粉，切，摆盘。随手从阳台掐了点儿花花草草点缀。这是儿子的一份。 -
6儿子他爹一份。有点儿偏心哈。??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
午餐
晚餐
- 香煎豆腐
- 普宁豆酱蒸鸡
- 绿豆薏米粥
- 紫薯米糕
- 香煎蒜蓉虾
- 老少谐宜的青菜肉丝粥
- 土豆胡萝卜烧茄子
- 羊奶(牛奶)藕粉果冻
- 太阳瓜蒸糯米饭
- 苋菜皮蛋
- 鸡蛋烧猪尾巴
- 葡萄干水果冻
- 吐司面包
- 酱油荷包蛋
- 熏干豆芽炒腊肉
- 毛豆烧豆腐
- 酱卤牛肝
- 胡萝卜猪肉水饺
- 酥焖带鱼
- 蒜茄子
- 水煮牛肉
- 黄油蒜香小面包
- 双椒炒猪肚
- 椰蓉面包
- 炒土豆丝
- quick fire
- quickfire
- quick fix
- quick-fix
- quick-freeze
- quickie
- quick learner
- quicklime
- quick look
- quickly
- quickness
- quick off the mark
- quick on the draw
- quick on the trigger
- quick on the uptake
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