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诗文	鱼茸羹
释义	食材明细 主料 鳙鱼 一条 怀山 一条 鸡蛋 两只 辅料 荷塘冲菜 少量 葱花 少量 调料 盐 少许 胡椒粉 少许 清淡 口味 煲 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鱼茸羹的做法步骤 1 把鱼用开水煮熟，拆骨。 2 怀山打烂放进鱼汤中，二十分钟。 3 拆好的鱼肉放进鱼汤中搅拌，加上淀粉水，煮至粘稠。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 羹类   家常菜
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