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诗文 泰式咖喱虾
释义
泰式咖喱虾的做法

食材明细

主料
  • 墨虾 8只
辅料
  • 香茅草 3根
  • 辣椒 适量
  • 柠檬 半个
  • 洋葱 适量
调料
  • 咖喱 1块
  • 糖 1勺
  • 鸡粉 0.5勺
  • 鱼露 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

泰式咖喱虾的做法步骤

  • 泰式咖喱虾的做法步骤：1
    1
    食材，洋葱切粒，辣椒斜切，香茅草切段。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：2
    2
    墨虾剪掉虾枪，前足，再开背三节去除虾线。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：3
    3
    热锅加油把虾下锅用中火煎。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：4
    4
    虾双面煎一下就盛岀有几成熟就可以了。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：5
    5
    锅中的油留下炒洋葱，火候是中火。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：6
    6
    洋葱稍微炒一下就加入一碗半水约300毫升。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：7
    7
    再加入香茅草段和咖喱块煮至咖喱融化。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：8
    8
    咖喱煮融加入鸡粉和白糖。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：9
    9
    把虾放入锅中用中小火煮。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：10
    10
    调入适量鱼露。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：11
    11
    煮三分钟后翻另一面继续煮并挤入半个柠檬汁和辣椒圈。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：12
    12
    再煮3分钟左右汤汁收浓即可。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：13
    13
    上菜啦。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤：14
    14
    咖喱汁拌饭也很下饭????咖喱我用原味的不辣，加入糖所以口味有点甜，还有柠檬淡淡的清香味。

小窍门

泰式的应该要下点椰浆，可我不能吃椰浆就没有下了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/3 11:03:34