食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
绿豆饼的做法步骤
-
1猪板油加少量清水炸出油，放凉； -
2绿豆馅倒入锅里，加入白糖，炒至均匀； -
3过筛300克面粉，与白糖搅匀； -
4再倒入猪油、清水，搅匀揉至光滑做成油皮； -
5过筛200克面粉，加入猪油，做成油酥； -
6取一块15克的油皮，再放入一块10克的油酥，捏紧搓圆； -
7压至长形； -
8由下往上卷起； -
9重复压至长形，由下往上卷起，再压成圆形； -
10再放入绿豆馅，捏好； -
11压扁放入烤盘好排好； -
12刷上一层蛋液，烤箱预热，上下火，烤30分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙