网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
吮指麻辣小龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
1KG
土豆
500g
魔芋
300g
辅料
干辣椒
200g
大蒜
150g
洋葱
100g
花椒
30g
二荆条
100g
蚝油
20g
豆瓣酱
30g
啤酒
1000ml
老姜
10g
泡姜
20g
大葱
1颗
十三香粉
30g
黑胡椒粉
20g
生抽
50ml
冰糖
2~3粒
陈醋
15ml
盐
适量
超辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
高级 难度
吮指麻辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾处理干净,大致步骤是浸泡、刷洗、去肠、冲洗(网上有很详细的教程,也可以让店家帮你处理干净)。
2
处理干净的小龙虾沥干水。
3
洋葱切小块,大蒜切厚片。
4
老姜和泡椒切片。
5
二荆条切滚刀块备用。
6
土豆切成波浪条,适当粗一点。
7
魔芋切条备用。
8
热锅起油,下下龙虾爆至通体红亮后捞出备用。
9
利用底油把土豆条煎至表面金黄。
10
热锅起油,油要适当多一些,小火下入洋葱、蒜片、老姜泡姜炒出香味。
11
下入干辣椒,花椒和豆瓣酱炒出香味。
12
倒入一大勺酒糟翻炒均匀。
13
中火翻炒3-5分钟,超出香味。
14
下入小龙虾,加入蚝油、十三香、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、醋、冰糖、少许盐翻炒均匀。
15
下入土豆条和魔芋略微翻炒。
16
倒入啤酒至和小龙虾平齐,加入葱段大火烧开转中火煮5分钟(黄酒,酒糟水都可以)。
17
大火收汁,加入二荆条提味。
18
装盘。
19
淋上汤汁再撒上芝麻和葱花即可。
20
多余的小龙虾放入储藏罐里,倒入汤汁密封冷藏一晚更具风味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 夜宵
随便看
家常菜:肉片炒蒜苔
让你胃口大开的美龄粥
松茸沙拉-这是一盘最有品的沙拉
我的冰皮月饼
最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡
原生态皇帝鱼汤
蔓越莓饼干
最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕
香甜鸡蛋饼
【海参小米粥】
奥尔良烤鸭
双椒牛柳
驴打滚
"红酒"
Q圆
杏鲍菇焖豆腐
蒜蓉清蒸粉丝虾
杜氏黄焖鸡
鱼头豆腐
土茯苓排骨汤
秋葵炒肉
红果番茄里脊
湘江鲫鱼
豆角焖面
紫薯芒果雪媚娘
harbour
harbourage
harbourmaster
harbour seal
hard
hard-and-fast
hard-and-fast rule
hard as nails
hard at work
hardback
hardball
hard-bitten
hard blow
hardboard
hard boiled
鹧鸪天 记近闻近遇(近现代末当代初·石声汉)
鹧鸪天 记长河先生(当代·张力夫)
鹧鸪天 访人境庐(近现代·朱帆)
鹧鸪天 访儋县东坡载酒堂(近现代·朱帆)
鹧鸪天 访南雄珠玑巷(近现代·朱帆)
鹧鸪天 访四祖寺(近现代·朱帆)
鹧鸪天 访德山乾明寺(当代·周燕婷)
鹧鸪天 访蓼青网上家惟空庐(当代·傅义)
鹧鸪天 访鼎湖山(当代·伯昏子)
鹧鸪天 诗社诸兄同游平谷(当代·张力夫)
鹧鸪天 读《沚斋词》(当代·张海鸥)
鹧鸪天 读友人诗(当代·蔡淑萍)
鹧鸪天 读史偶得率成二阕(清·王鹏运)
鹧鸪天 读启宇词(当代·王翼奇)
鹧鸪天 读寅恪丁亥除夕诗感赋(清末近现代初·刘永济)
油气田地面建设标准化监理技术手册(4建筑和油气田道路)
建筑业企业社会责任评价标准(T\CCIAT0002-2018)/中国建筑业协会团体标准
本草光阴(2024中医药文化日历)(精)
水利水电工程围堰设计规范(SL645-2013)/中华人民共和国水利行业标准
住宅室内装饰装修工程质量验收标准(T\CBDA55-2021)/建筑装饰行业工程建设中国建筑装饰协会标准
典故里的中医药文化
这里是中国系列(全2册)
针灸临床之十三鬼穴
新型冠状病毒感染的肺炎中西医结合防控手册
建筑外墙外保温产品系列标准应用实施指南
读懂中医药文化
隔震结构施工标准
民用建筑设计统一标准图示
儿童流行性感冒中医药防治手册
农村居民新冠病毒感染防治健康教育手册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/26 18:03:20