食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块下入沸水里焯水，捞出备用。 -
2锅中烧热油。 -
3下入葱姜蒜末、辣椒、花椒爆香。 -
4下入两勺豆瓣酱。 -
5加入水，一点老抽、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、孜然、五香粉烧开。 -
6下入豆腐。 -
7炖至汤汁变少，撒上芝麻。 -
8倒入水淀粉勾芡，撒上葱花。 -
9拌匀出锅。
小窍门
1、豆腐要是嫩豆腐，不是内酯豆腐，更不能是老豆腐。
2、不要加盐，豆瓣酱老抽都是咸的。
2、不要加盐，豆瓣酱老抽都是咸的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
午餐
晚餐
- 擂椒茄子
- 捞汁挂面
- 燕麦银耳牛奶羹
- 干煎踏板鱼
- 粉丝蒸鸡腿
- 秀珍菇虾干炒毛毛菜
- 红豆粥
- 家常疙瘩汤
- 香菇菜芯拌鸽胸肉
- 黄芪鸽子汤
- 西葫芦蒸饺
- 4种口味蛋奶烤吐司
- 纸杯燕麦南瓜蛋糕
- 洋葱玉米笋炒牛肉
- 肉沉子
- 健脾祛湿汤
- 豆渣红枣馒头
- 捞汁鹌鹑蛋
- 素菜火锅
- 白灼罗马生菜
- 韭苔炒鸡蛋
- 玫瑰花酱的制作
- 古早蛋糕
- 打卤水豆腐
- 菜芯香菇拌煮蛋
- flickering eyelid
- flickering flame
- flies to
- flight attendant
- flight attendants
- flight control
- flight crew
- flight deck
- flight delay
- flighted def
- flighted ideas
- flight engineer
- flighter font
- flighter io
- flightily meaning
- 和季弟秋日即事（宋·晁说之）
- 和季弟韵二十首（宋·刘克庄）
- 和季成弟中秋不见月（宋·潘良贵）
- 和季敌戏书（宋·李彭）
- 和季文山斋早春二首（元·钱惟善）
- 和季春初牡丹花（宋·韦骧）
- 和季永弟赋袁尊固海棠（宋·吴泳）
- 和季沧苇侍御兼吊天中给谏榇归自辽左（清·龚鼎孳）
- 和季翔梦与海禅师看牡丹之作（明·管讷）
- 和季翔韵简洪山海禅师还山（明·管讷）
- 和季贶寂寂原韵（清·彻凡）
- 和季通昼寒韵（宋·朱熹）
- 和季长学士绵汉道中作（宋·宋祁）
- 和学士吴元昭（宋·释弥光）
- 和学士秋怀（宋·李弥逊）
- THE LAST LEGION
- THE SPIN DOCTOR'S DIARY
- 走吧去越南
- 智胜通货膨胀
- THE JURY MUST DIE
- 禁毒教育彩图读本(中华人民共和国禁毒法青少年学习资料)
- A MAN NAMED DAVE
- MERCY
- DEMOLITION ANGEL
- FADE AWAY
- THE 5TH HORSEMAN
- NO MERCY
- CHARM CITY
- ZUBRBARAN(精)
- SWORD OF GOD