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诗文	酱黄瓜
释义	食材明细 主料 黄瓜 适量 辅料 老抽 适量 冰糖 适量 生姜 适量 蒜头 适量 鸡精 适量 盐 适量 咸甜 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 酱黄瓜的做法步骤 1 准备的料。 2 黄瓜洗净，沥干。 3 剖成四瓣。 4 切成大小差不多的段，用盐抓匀，上面压点重物，腌制一天。 5 晒到五成干。 6 下开水锅里烫一下放凉。 7 老抽加姜片，冰糖，姜片，盐熬成汁放凉。 8 蒜头，生姜切片。 9 处理好的黄瓜加姜片，蒜片拌匀。 10 装进无油无水的干净容器里面，把熬好的汁倒进，密封保存三天就可以吃了。 小窍门 黄瓜要选用嫩点的才好！
随便看	黄瓜拌牛肉 肉末炒豆角 蔓越莓水晶粽 意面酱披萨 花生绿豆粽子 黑糖陈皮蒸苹果 香辣猪蹄 香煎油扣（黄鲫鱼） 肉丸鲜虾煮面线 黄金蛋炒饭 冰糖樱桃 酸辣李子 彩椒炒花菜 大盘鸡 生姜麻油鸡腿 香葱猪肉饼 蚝油花菜 果香叉烧肉 肉馅粽子 咸鲜猪肉粽（和新奥尔良鸡肉粽） 蒲公英包子 小白菜水饺 小三角粽 青椒爆肥肠 葱油豆腐脑

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。