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诗文	香菇炖粉皮
释义	食材明细 主料 香菇 200g 猪肉 100g 辅料 红辣椒 一个 粉皮 半张 蒜苗 一颗 葱 一颗 姜 一块 香醋 半匙 十三香 一匙 盐 一匙 微辣 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菇炖粉皮的做法步骤 1 把香菇用热水绰一下。 2 绰后捞出控水份。 3 把香菇切小块 4 粉皮洗好泡10分钟。 5 葱姜切好，猪肉切片。，红辣椒切段，蒜苗切丝。 6 锅内烧热加油，放猪肉翻炒。 7 猪肉炒熟后加葱姜爆香，再放辣椒炸一下，然后锅内添一碗水。（不吃太辣的出锅之前再放红辣椒。） 8 加一碗水烧开，把粉皮煮熟。 9 最后把香菇倒进锅内，再烧开。 10 放调料和蒜苗翻炒均匀，出锅。 11 辣度和咸度正好合自己的口味，一道美味的下酒菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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