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诗文
蔓越莓麦芬
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
细砂糖
30g
泡打粉
6g
盐
1.5g
鸡蛋
20g
牛奶
80g
橄榄油
30g
蔓越莓干
50g
果味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蔓越莓麦芬的做法步骤
1
碗中倒入80g牛奶
2
倒入30g橄榄油
3
打散的鸡蛋液倒入
4
将面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干均匀混合
5
将4混合好后倒入3中
6
翻拌到干性材料全部湿润即可
7
立即倒入模具,二分之一到三分之二的高度即可。
8
放入预热好的烤箱中层,上下火,200度,15分钟左右即可。
小窍门
在步骤6翻拌湿润即可,面糊看上去粗糙多块,也不要继续拌了,以免面粉起筋导致组织粗糙
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 冰品
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更新时间:2026/4/16 9:22:34