食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉鲈鱼的做法步骤
-
1所有原料，鲈鱼去内脏洗净，鱼身上刻花刀，用盐腌渍下 -
2锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄 -
3所煎好的鲈好盛起备用 -
4豆鼓菇碎，葱切葱花 -
5锅里再放少量油，炒香豆豉和姜蒜，下鲈再煎一两分钟 -
6最后用碗调入料酒、酱油、糖再兑点水倒入锅里，煮至汁剩少许即可，出名时撒入葱花
使用的厨具：不粘锅
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