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诗文
豆豉鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
适量
豆鼓
适量
辅料
姜蒜片
适量
葱花
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆豉鲈鱼的做法步骤
1
所有原料,鲈鱼去内脏洗净,鱼身上刻花刀,用盐腌渍下
2
锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄
3
所煎好的鲈好盛起备用
4
豆鼓菇碎,葱切葱花
5
锅里再放少量油,炒香豆豉和姜蒜,下鲈再煎一两分钟
6
最后用碗调入料酒、酱油、糖再兑点水倒入锅里,煮至汁剩少许即可,出名时撒入葱花
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/8 15:25:04