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诗文	酸菜豆豉鱼
释义	食材明细 主料 鱼 四条 辅料 酸菜 一小碗 豆豉 适量 配料 姜 适量 麻椒油 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 蒜 适量 微辣 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酸菜豆豉鱼的做法步骤 1 酸菜，豆豉，蒜，姜 2 把鱼洗干净后，放点盐腌十分钟，放进锅里炸 3 把煎好的鱼放在鱼盘里 4 在锅里放点油烧到五成热，放进蒜末，姜末炒香在放进酸菜和豆豉，酱油一起炒3分钟 5 在第四步骤快好的时候到进一碗水去煮2分钟，在放进鱼一起煮 6 在第四步骤可以的时候放一碗水进去煮2分钟，然后在放进煎好的鱼一起煮，煮6分钟后放点鸡精就可以啦 7 把做好的鱼装在漂亮的鱼盘就可以品尝咯 使用的厨具：电磁炉、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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