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诗文
红烧鸭肉
释义
“咸甜”
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
盐
适量
八角
一朵
姜
适量
糖
两汤匙
料酒
酱油
咸甜 口味
爆 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧鸭肉的做法步骤
1
鸭肉洗净过水。
2
葱姜蒜八角爆香放入糖。
3
炒制糖变色放入鸭肉炒出香味,放入调料。
4
焖成颜色这样,放入高压锅压十分钟左右。
5
做好后有点汤刚好。
小窍门
时间不宜过久,十分钟左右就行,前提要把鸭肉在锅里焖十五分钟。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/20 17:52:09