食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
八宝鸭的做法步骤
-
1鸭子洗净后，加入腌料，均匀抹上，腌制12小时； -
2糯米、冬菇浸泡过夜； -
3将冬菇、板粟、腊肠、红萝卜切小块； -
4莲子、瑶柱先浸泡后洗净备用； -
5热油，将葱头炒香； -
6放入冬菇、腊肠； -
7将板粟、青豆、红萝卜、瑶柱、莲子加入一起翻炒； -
8加入糯米、生抽、蚝油、盐、糖炒匀； -
9将炒好的配料塞入鸭肚中； -
10用棉线将肚子缝好； -
11热油，淋在鸭子全身至微黄色； -
12大火蒸3小时，蒸至配料烂绵。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉菜芯
- 莲藕五花肉香锅
- 牛肉饺子
- 锅包肉
- 培根杂蔬鸡蛋卷饼
- 韭黄炒蛏子
- 煎炸青条鱼
- 白萝卜猪肉水饺
- 鸡肉番茄水饺
- 芝麻酱发面饼
- 蚝油冬瓜
- 绣球馒头
- 清蒸鲑鱼
- 炒苦瓜
- 香菇扒菜心
- 蒜苔炒牛肉
- 美味芋艿糊
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- 芝麻核桃盐
- 家常小酥肉
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