网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 烧茄子（非油炸）
释义
烧茄子（非油炸）的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2个
辅料
  • 盐 少许
  • 酱油 少许
  • 鸡精 少许
  • 糖 少许
  • 蒜 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子（非油炸）的做法步骤：1
    1
    备料。
  • 烧茄子（非油炸）的做法步骤：2
    2
    茄子切成大厚片，撒上2小勺盐腌上一个小时，要不断搅拌。
  • 烧茄子（非油炸）的做法步骤：3
    3
    腌好后将茄子水挤出装盘（应该挤出很多的水，这样省油）。
  • 烧茄子（非油炸）的做法步骤：4
    4
    准备好葱姜蒜。
  • 烧茄子（非油炸）的做法步骤：5
    5
    平锅内放油煎茄子，将茄子的水分煎出去。
  • 烧茄子（非油炸）的做法步骤：6
    6
    换炒锅放油葱姜蒜爆香放入茄子。
  • 烧茄子（非油炸）的做法步骤：7
    7
    翻炒中加入少许生抽，鸡精勾芡后放入蒜末翻炒几下出锅。

小窍门

1、茄子腌得越好出汤越多，出汤越多越省油也就越好吃。

2、因为是腌过的茄子所以不用再加盐了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/2/15 3:55:50