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诗文
骨头虾仁冬瓜汤
释义
“清淡而带着轻轻的海鲜味,别有一番风味!”
食材明细
主料
骨头
700克
虾仁
10克
冬瓜
250克
上海青
3棵
红枣
6个
干香菇
6个
姜片
3克
辅料
盐
1匙
花椒粒
1匙
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
骨头虾仁冬瓜汤的做法步骤
1
虾仁洗净。
2
冬瓜去皮洗净切片,上海青洗净备用。
3
把骨头洗净放开水中加入花椒粒焯血水后冲洗干净,重新放入砂锅,加适量水,红枣和香菇姜片烧开,小火继续熬两小时。
4
加入冬瓜煮十分钟后放入虾仁继续熬十分钟。
5
最后放入上海青,调入盐关火。
小窍门
各种材料的用量都是大概。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2026/4/14 8:15:50