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诗文	海绵蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 面粉 120克 糖 60克 油 30克 辅料 柠檬汁 2滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 海绵蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋打在无油无水的容器加2滴柠檬汁，60克糖，用打蛋器打发。 2 如图。 3 打发到发白可以画8字不消失，加120克过筛的面粉，取适量面糊放入碗中加30克油搅拌均匀，倒回，，，注意用翻伴法避免消泡。 4 烤箱180度预热，面糊倒入模具，烤18分钟，焖2分钟即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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