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诗文
红油猪拱嘴
释义
“搭配黄瓜的清爽,是夏日佐酒的佳肴”
食材明细
主料
猪拱嘴
半个
辅料
黄瓜
一根
小米辣
少许
蒜泥
少许
红油
少许
花椒油
少许
酱油
少许
盐
适量
味极鲜
少许
小葱
少许
鸡精
少许
麻辣 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红油猪拱嘴的做法步骤
1
猪拱嘴煮好,凉透,改刀。(煮的方法跟煮凉拌白肉的方法一样,肉一定要凉透再切,否则不成型)
2
黄瓜切好,只要你喜欢的样子都可以。
3
猪拱嘴切好,放中间,把辅料里面的作料都混合均匀,浇在上面,撒上葱花即可。
小窍门
暖心提示:这是道既简单又好吃的凉菜,煮猪嘴时方法跟凉拌白肉煮肉的方法一样,都是要凉透后改刀。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/5/4 6:19:58