食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红薯丸子的做法步骤
-
1地瓜去皮洗净。 -
2切片，放入蒸锅蒸熟。 -
3蒸熟的地瓜碾成泥。 -
4加入糖粉，拌匀。 -
5加过糖粉的地瓜泥会比最初时稀软一些，一点点加入淀粉。 -
6搅拌成稍微干一点的面团，淀粉的量要根据地瓜水分多少而定，没有固定的用量。 -
7把地瓜泥搓成一个个小丸子。 -
8油温五成热时下丸子。 -
9炸至丸子金黄。 -
10捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。 -
11装盘，直接吃已经非常美味了。 -
12搭配点番茄沙司也很不错的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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